Qui sommes-nous ?
La librairie-café Lutopie gourmande est née d’une volonté d’offrir un lieu de rencontres, d’échanges et de découvertes autour du livre et du végétal .
Librairie généraliste indépendante avec un rayon jeunesse important, elle a en plus la particularité d’avoir pour fil conducteur sous-jacent l’éco-responsabilité, l’éthique et l’environnement : l’écologie, la protection de la nature, les sciences en faveur de ce changement, les sciences humaines et le rayon pratique font la belle part à cette philosophie.
Notre futur dépend de nos prises de conscience et consommer végétal est, selon les scientifiques, une des composantes essentielles au changement; Lutopie gourmande a pour objectif – dans la librairie comme dans l’espace café – de mettre en lumière cette façon de vivre et de consommer en mettant à disposition de nombreuses références généralistes et spécialisées et en prenant le parti de proposer une petite restauration faite maison, locale et de saison. Elle a également à cœur de prouver que l’alimentation végétale est riche, pleine d’idées et que transitionner vegan, cuisiner vegan et manger végétal au quotidien, c’est facile, très gourmand, bon pour la santé mais surtout respectueux de toutes les formes de vie vivantes et sensibles .
La librairie-café est «verte» au maximum ! Nous essayons de tendre vers le zéro déchet; des actions concrètes tant en cuisine qu’en librairie nous permettent de réduire notre empreinte et le gaspillage. De nombreux ateliers pédagogiques pour enfants comme pour adultes et de nombreux partenariats avec les acteurs locaux sont mis en place pour ravir vos papilles; sans oublier les nombreux événements/rencontres/dédicaces autour du livre et du mode de vie vegan !
L'équipe
Fatima Kaat est la créatrice et la gérante de la librairie-café Lutopie gourmande. Forte de ses nombreuses années d’expérience en librairie, Fatima a voulu créer un lieu fédérateur et animé dans la ville de Tournan.
“ L'idée est venue instantanément. Je ne me suis même pas posée de questions; j'ai su directement que je me tournerais vers la librairie-café et que celle-ci serait éthique et éco-responsable. Tout simplement parce que c'est un projet qui me ressemble : je suis vegane depuis plus de 3 ans maintenant. J'ai voulu lier ces parties de moi - mon amour des livres, des animaux et de la Nature - et les partager avec tous. [...] Je veux montrer que ce n'est pas l'utopie de quelques illuminés mais bien notre futur à tous car notre façon deconsommer et de vivre doit être remis en question.”
Fatima Kaat
